superfudo.lt

Skelbimo nr. 285783, įdėtas 2021-11-13 · Perskaitė: 231

Kuo naudingos mėlynės?

Mėlynės - nauda sveikatai - Skatintą smegenų, širdies ir regėjimo sveikatą. Mėlynėse yra vitaminų A, C ir E su unikaliais antioksidantais ir fitonutrientais, tokiais kaip antocianinai. Fitonutrientai yra augaliniai pigmentai, kurie gali padėti kovoti su ligomis ir pažeisti ląsteles. Mėlynės yra mažai kaloringi, maistingi maistiniai vaisiai. 100 gramų mėlynių yra tik 66 kalorijos ir mažiau nei 1 gramas riebalų. Mėlynėse esantys antioksidantai padeda kovoti su ląstelių žala, skatindami gerą sveikatą. Mėlynės palaiko širdies sveikatą, išlaikydamos arterijas švarias ir be apnašų, kurios gali sukelti aterosklerozę ar arterijų sukietėjimą. Antioksidantai taip pat maitina smegenų ląsteles, kurios gali sumažinti atminties praradimą, susijusį su senėjimu ar Alzheimerio liga

Mėlynių maistinės medžiagos palaiko akių sveikatą - liuteinas, zeaksantinas ir beta karotinas, kurių gausu mėlynėse, pagerina regėjimą. Manoma, kad valgant daugiau mėlynių sumažėja kataraktos, su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos rizika.

Melyniu milteliai turi kupinas vitaminu ir mineralu:

Mineralai:

Manganas – 14%
Geležis – 10%
Fosforas – 1,29%
Magnis – 1,67%
Kalis – 2,19%
Kalcis – 1,5%
Cinkas – 0,91%
Varis – 12%
Natris – 0,2%
Chromas – 3%

Vitaminai:

Vitaminas C – 49%
Vitaminas B9 – 1,5%
Vitaminas A – 0,15%
Vitaminas B1 – 2,5%
Vitaminas B2 – 2,31%
Vitaminas B3 – 3,86%
Vitaminas B6 – 4,62%
Vitaminas B5 – 3,2%

Kaip gaminami mėlynių milteliai?

Mėlynės dehidratuojamos, sumalamos į miltelius ir išvalomos. Mėlynių miltelių gamybos procesas iš uogų išgauna visas maistines medžiagas. Tai palieka tik norimus junginius (antioksidantus), todėl mėlynių milteliuose yra daugiau šių maistinių medžiagų nei šviežiose arba šaldytose mėlynėse

Mėlynių miltelių mityba - 100 gramų dehidratuotų mėlynių yra: vitamino A 1000 TV vitamino C 18 mg vitamino E 3 mg liuteino 5 mg zeaksantino 1 mcg antocianinų 770 mcg folio 76 mcg mangano 0,8 mg kalio 80 mg

Kur galima naudoti mėlynių miltelius?

Mėlynių miltelius galima naudoti įvairiuose maisto produktuose. Jis yra specialiai sumaišytas, kad išlaikytų mėlynių skonį, spalvą ir maistines medžiagas, todėl jūsų mėgstamiausi receptai gali lengvai panaudoti mėlynių miltelius. Tai suteikia jums galios sukurti puikius patiekalus su visais mėlynių privalumais.

Kaip naudojami mėlynių milteliai?

Bet kurį receptą galite pakeisti šviežiomis arba šaldytomis mėlynėmis. Kadangi mėlynėse paprastai yra daugiau vandens, galbūt norėsite sumažinti skysčio kiekį, kai naudojate jį recepte. Taip pat galite naudoti mėlynių miltelius, kad sukurtumėte skanius kokteilius ir kokteilius, įmaišydami į mėgstamą gėrimą 1-2 šaukštus, maišydami, kad gautumėte saldų, vaisių skonį. Mėlynių miltelius galima apibarstyti grūdais, jogurtu, ledais, avižiniais dribsniais, desertais, salotomis ir kitais patiekalais.